수수·조, 당뇨 예방과 암세포 제거 효과 <br />찹쌀 노화예방, 검정콩 콜레스테롤 억제 효과 <br />쌀밥보다 열량 적고 칼슘·철 많아 비만 예방<br /><br /> <br />이번 주 토요일이 음력 1월 15일인 정월 대보름입니다. <br /> <br />정월 대보름엔 오곡밥과 함께 묵은 나물, 부럼을 먹는 풍습이 있는데요. <br /> <br />연구 결과 이런 음식이 겨울철 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. <br /> <br />김학무 기자의 보도입니다. <br /> <br />[기자] <br />뚜껑을 열자 뽀얀 김과 함께 모습을 드러낸 잘 익은 밥. <br /> <br />알록달록 다양한 색깔이 먹음직스런 오곡밥입니다. <br /> <br />흰 찹쌀에 노란색 조와 붉은 수수, 갈색 팥, 검은 콩이 섞였습니다. <br /> <br />정월 대보름에 오곡밥을 지어 먹으며 한 해의 액운을 쫓아내고 건강과 풍요를 기원하는 풍습은 신라 시대부터 시작했습니다. <br /> <br />여러 잡곡이 들어가는 만큼 손이 더 가기는 합니다. <br /> <br />[김봄희 / 영양조리사 : 잡곡은 한 번에 섞어서 씻지 않고 미리 불려두는 게 좋은데요, 특히 검정콩이나 팥은 딱딱해서 검정콩은 3시간 정도 불리고 팥은 미리 삶아 두는 게 좋습니다.] <br /> <br />농진청은 실험 결과 수수와 조는 당뇨병 예방에 좋고 암세포 제거 능력이 있다고 밝혔습니다. <br /> <br />찹쌀은 노화예방, 검은색 콩은 콜레스테롤 억제, 팥은 혈액순환을 돕는 기능이 있습니다. <br /> <br />오곡밥을 먹으면 이런 효능이 합쳐져 성인병 예방과 겨울철 면역력 증강 효과가 나타나는 겁니다. <br /> <br />쌀밥보다 열량이 20% 적으면서 칼슘과 철은 2.5배 많아 비만 예방에도 좋습니다. <br /> <br />함께 먹는 시래기와 호박고지 등 묵은 나물은 비타민과 무기질이 풍부해 기력을 보충해줍니다. <br /> <br />[추지호 / 농촌진흥청 농업연구사 : 오곡밥에는 폴리페놀과 같은 다양한 기능성분이 많고 묵은 나물에는 섬유질과 같은 좋은 성분이 많기 때문에 같이 드시면 겨울철 원기회복과 면역력 증진에 도움이 될 것입니다.] <br /> <br />다양한 잡곡과 나물, 호두 등 정월 대보름 음식은 건강을 위해 평소에도 잘 챙겨 먹으면 좋습니다. <br /> <br />YTN 김학무[mookim@ytn.co.kr]입니다. <br /> <br /> <br /> <br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' YTN은 여러분의 소중한 제보를 기다립니다. <br />[카카오톡] YTN을 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] social@ytn.co.kr [온라인 제보] www.ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_202002061812264756<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
